新郑商用酸奶机-新郑小型商用酸奶机价格

新郑商用酸奶机-新郑小型商用酸奶机价格
鲜奶吧设备——智能酸奶机：
市面上的酸奶机区别就是功能以及材质上。相对采用钢化玻璃的，价格会比较便宜一点。有的带有自动坑藏的功能以及防滑和防震的功能。有的酸奶机还具有独立的圆筒，可以同时调制出多种口味的酸奶。
　商用酸奶机做酸奶的方法，酸奶机做方法和家用做酸奶的方式是一样的，酸奶机做酸奶的流程都是采用恒温酸奶发酵，所谓的恒温的发酵方法就是保证酸奶的发酵过程中保持一个恒温的温度，酸奶菌种正常的发酵的温度是在40多度，商用酸奶机能够保证温度的恒温，酸奶的发酵成功不仅仅是取决于外界的温度还是有其他的外部条件影响着酸奶的质量的，菌种的存活率和酸奶发酵温床的是否杀菌成功这些都是影响着酸奶的制作是否成功。下面海蓝食品就为您介绍下酸奶机的使用和制作事项：
　　酸奶机做酸奶的成功的基础就是鲜奶的品质一定是要高质量的原奶，鲜奶的品质很重要，既然自己做就不考虑便宜的有抗奶，选稍贵一些的低抗奶品种如卫岗淳、光明优倍，做成的酸奶是准固态的老酸奶;普通的常温奶做出来就显得不够稠厚，如果是从外面奶牛场直接进鲜奶，那么在拿到酸奶之后需要做的就是使用巴氏杀菌机杀菌或者是使用我们海蓝商用酸奶机来给鲜奶和做酸奶设备杀菌。酸奶的成功的发酵的时间是6-8个小时，根据季节和外界的温度的不同，酸奶成功的发酵的时间是不一样的，所以在建议您做酸奶的时候一定要知道室内室外的温度差别，以确定酸奶的发酵的时间。
　　市场上面的酸奶的口味是多种多样的，如果您想要品尝不同口味的酸奶，可以在制作酸奶的时候添加一些辅料在里面，但不易买到，一般用细砂糖容易溶解些，且在发酵刚结束时酸奶温度尚高时加入更宜溶解完全、搅拌均匀。注意用清洁干燥的筷子搅拌，以免带入杂菌。放糖后不能等待自然冷却，应立即放入冰箱冷藏，不然乳酸菌会继续分解糖而增加酸度。按酸奶的工业制作工艺，制成后在4到6度的环境下待满24小时口感较佳，这个过程叫“熟化”。奶制品是营养较其丰富的食品，也是细菌较易繁殖的温床，一定要有无菌观念。制作前要用开水烫过容器，取食也应用清洁干燥的勺子舀到碗里喝，千万不能用舔过了的勺子再次进去舀，一旦带进细菌大量繁殖以后再吃会拉肚子的。
　　大人喝原味酸奶不觉单调，对孩子而言显然不够丰富。酸奶与果糖是较佳搭档，没有果糖，水果也不错，可以加入果酱，也可以加入猕猴桃、梨子、草莓、西瓜等切成的果粒，真正真材实料没有香精色素的大果粒酸奶，**受欢迎。 防止乳清蛋白析出。如果你在舀酸奶时不注意保持剩余酸奶在同一水平面上，第二天就会看到在低洼 处有淡黄色液体浮现，那是乳清蛋白析出了，看起来如变质一般，影响食欲。较简单的办法是舀完当日所需酸奶后用勺子背面将剩余酸奶抹平整，不要有明显的坑洼。如您还有在制作酸奶机的时候，有什么问题，还请您**时间联系我们售后。

【酸奶机】
商用酸奶机特点：
1：循环风走向，工作室受热均匀，温度保持平衡，温差小，提高酸奶的品质。 
2：冰之乐现酿酸奶机器的发酵时间根据环境温度、牛奶初始温度、牛奶存放量换算而成，科学合理，操作简单 
3：智能数字显示系统，可以随时了解现酿酸奶机器的运行情况，使用情况。
4：机身修长，美观大方。
5：箱体运用整体发泡铝金内胆，节能、美观、耐用。
　　产品参数：

　　名称：酸奶机[双风扇系统-风扇在下面] 臭氧灭菌系统

　　容量：260升

　　重量：68KG

　　电源：220V/50HZ

　　加热功率：1000瓦

　　压缩机功率：250瓦

　　环境温度：0-35℃

　　外观尺寸：660X540X1950MM
　商用酸奶机，是一种商用制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。